Dulu banget gua liat resep ini di web maangchi jadi penasaran gimana sih rasanya. Nyari2 black bean paste di korean store pd ga nyetok. Chandra pdhl doyan bgt makan instant noodlesnya. Gua sih ga terlalu suka. Stlh bbrp lama gua nemu bumbu utk bikin black bean noodles ini. Eh tau2nya nemu jg sih black bean paste. Tau gitu gua ga beli bumbu jadinya...Yg gua mau post di sini versi yg pake bumbu jadi. Kalo mau liat resep versi pake black bean paste bisa liat di www.maangchi.com, tp menurut gua sih ga beda jauh yaa..
Wkt mau masak, minta bantuan temennya Chandra buat translate. Cuma yg gua ga tahan pake onionnya kok ampe 300 gr. Sedangkan meatnya cuma 150 gr?
Bahan sih kira2 aja...Dagingnya bisa pake sapi atau babi. Gua pake pork belly. Chandra ga terlalu doyan kentang, jadi gua pake 1 aja cukup. Zucchininya pake yg ukuran baby juga.
Utk noodlesnya, gua emg sengaja beli (yg katanya khusus buat black bean noodles).
Cara bikinnya:
- Tumis bawang putih sampe harum, masukkan onion. Masak sampe layu, tambahkan dagingnya.
- Stlh berubah warna masukkan 600 ml air. Didihkan. Masukkan kentang wortel zucchini. Stlah mendidih, kecilkan api. Masak sampe daging empuk. Terakhir masukkan kol.
- Campur bumbu jadi dg 100 ml air, aduk rata. Tuang ke dlm panci. Didihkan sekali lagi.
- Rebus mie sesuai petunjuk di bungkusnya. Siram dg saosnya..
6 comments:
wuooo..looks yummy!
thanks El..pernah nyobain ga di resto?
Ci, coba cari jajangmyun merk Paldo deh. itu enakkk! Kadang ada di Yeeseng tapi lebih seringan ada di Canningvale market :p hehehe
Aku blogwalk muter2 eh ketemu sesama org Perth, salam kenal ya ciii :D
halo Fabz!! lam kenal juga yaaa hehehe sama2 di perth nih :D...oh iya si paldo gua pernah liat...nanti deh kalo ke canningvale gua beli..
saus jajangmyun nya bisa dibeli dmana ya? ada yg tahu k-mart online ? kalo yang jjangmyun instant udah pernah coba
saosnya beli di toko korea...kamu tinggal dimana? coba cari di toko2 or spm yg jual makanan2 import
Post a Comment