Lagi demen bakar2 nih, sabtu kemarin kita nyate...rencananya gua siapin sate kambing dan mochi, temen gua siapin sate ayam dan martabak asin. Lontong sih gua ada 1 paket, ga mau nyiapin banyak, pasti acara ga abis punya. Oya gua bikin jelly juga, buat anak2. Gua mah bikin gampang2 aja, lagi ga terlalu mood. Sambel buat sate pake sambel kecap aja (sambel kacang mana cocok juga buat sate kambing).
Jadi nih peserta nyate ada 2 keluarga plus 1 bujangan hahaha...temen gua, suaminya, plus anak co nya, dan Jihoon si Korea.
Semua foto diambil oleh Jihoon, temen kerja Chandra. Bagus2, makanya langsung gua copy.
Resep sate kambing:
1 kg daging kambing (kemarin ini belinya mutton, jgn tanya bedanya apa ama lamb, mgk yg satu kambing muda, tp ga tau yg mana)
3 sdm air jeruk lemon
5-6 lembar daun peruk, iris tipis
10 butir bawang merah, iris tipis
kecap manis secukupnya
1 sdm blueband
Sambel kecap:
kecap manis, irisan bawang merah, tomat dipotong2, cabe rawit diiris.
Cara bikinnya:
daging kambing potong2 kira 1 1/2 cm atau sesuai selera
Campur jadi satu dgn bahan2 yg lain, rendam semaleman
Siapkan tusuk sate (rendam di air kira2 15 menit)
Tusukan daging ke tusuk sate, masing2 4-5 potong
Bakar di atas arang panas.
Hidangkan dg sambel kecap, plus tomat dan irisan bawang merah
Sambel kecap: cabe rawit diaduk dg kecap manis, sambil diteken2, biar berasa pedesnya
5 comments:
Wih bikin ngiler aja.....asik banget bikin sate sendiri, tapi g sih kurang doyan sate kambing kadang suka alot....
emang byk yg ga dyan kambing...spt temen gua yg barengan nyate ini...alot apa ga nya mgk krn terlalu lama masaknya?
huiiiii... katanya mau diet si Chandra. masih juga dibikinin ginian? wakkaka... Taon depan cari tiket murah kali ya ke tempat lu. hehehe...
boleh ke sini aja el, kan jadi gampang nyobain masakan lu :P
ntar gua liatin tiket jetstar, bln mar-apr aja mau?
Met Idul Adha ya, semoga Allah senantiasa melimpahkan rahmatnya kepada kita.
Post a Comment